お腹がすいた。チキン南蛮。

まだまだ食べ盛りの子がいるので揚げ物はやはり食卓のメインを飾ります。

この時期の揚げ物は暑さでくらくら来ますが、麦茶で水分補給をしながら作ってます♪

さすがに扇風機をキッチンに置こうと決めました。

 

では材料です。

お肉

たれ

• だし汁
• 醤油
• 砂糖
• みりん
• 料理酒
• 酢

作り方

まず塩,こしょう、料理酒で鶏肉を味付けします。

10分くらい寝かせて小麦粉をまぶして油であげます。

たれですが、だし汁と醤油と砂糖とみりんと料理酒と酢で甘酢ダレを作ります。一度さっと火を入れます。

甘酢ダレにあげた鶏肉をからめて、タルタルソースを添えて盛り付けます。

つけ合わせには茹で野菜とマヨネーズです。

ニンジンさん、子供は反応よくないけど見た目もコスパも最高です。

いつもありがとう。にんじん。

 

そういえば、いちごフローズンドリンクを飲みました。

あまずっぱくて、冷たくて、とてもおいしかったです。
どうに作るのかな？と今度、ぜひ作ってみようかなと思いました。

 

以上です。