角煮と五穀米ごはん

いつもの行きつけのスーパーへ買い物に行きました。

店内改装をしていて、ガラリと変わっていたので、びっくりしました。いつもの場所が少し変わっていると新鮮でいいですね。

 

さて材料からです。

• 豚ロースのかたまり肉
• 水
• だしの素
• 醤油
• みりん
• 料理酒
• 生姜
• ねぎの青葉
• はちみつ

 

作り方
ロースのかたまり肉を一口サイズの大きさに切り、１度湯銭であくぬきをします。

水と、だしの素と、醤油と、みりんと、料理酒と、生姜をいれます。

 

これらを入れてぐつぐつ煮込んでいくのですが、ポイントが２つ

・ねぎの青葉をあくぬきにいれます。

・はちみつをかくし味に！味がまろやかになります。

弱火で１時間ほど煮込んで完成です。

 

 

五穀米は入れるだけの簡単なものをつかってます。

手軽にヘルシーご飯、主婦の味方ですね。

 

以上です。